Добро пожаловать на BestQuestion!
  1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. На нашем сайте можно заработать без вложений!     Жми сюда

Скрыть объявление

Задай свой видео вопрос!
Привлеки ВНИМАНИЕ...
К СЕБЕ...
СВОЕМУ БРЕНДУ...
СВОЕМУ БИЗНЕСУ...

Шоколадный рулет

Тема в разделе "Десерты", создана пользователем Людмила, 8 фев 2013.

  1. Людмила
    Оффлайн

    Людмила Зарегистрированный

    Регистрация:
    13 апр 2012
    Сообщения:
    514
    Симпатии:
    222
    Шоколадный рулет
    [​IMG]
    На 12 порций:

    • Шесть яиц
    • 175 грамм сахара
    • Соль
    • Тертая цедра лимона на кончике ножа
    • 125 грамм муки
    • 25 грамм крахмала
    • 200 грамм маскарпоне или жирного творога
    • 50 грамм ванильного сахара
    • 200 миллилитров сливок
    • 220 грамм свежезамороженной малины
    • 230 миллилитров молока
    • Пол пакетика порошка для шоколадного пудинга
    • 100 грамм горького шоколада
    • 125 грамм масла сливочного
    • 55 грамм пудры сахарной.


    Приготовление:

    Нагреть духовку до 220 С. Из яиц, 125 грамм сахара, муки, крахмала, цедры и щепотки соли замесить бисквитное тесто. Выпекать бисквит на противне 10 мин. Опрокинуть на полотенце и, удалив бумагу, аккуратно в рулет свернуть. Дать остыть.
    Маскарпоне смешать с ванильным сахаром. Сливки взбить, подмешать к массе и поместить в холодильник. Из порошка для пудинга, молока и 50 грамм сахара приготовить пудинг, как это описано на упаковке. Дать остыть. Шоколад растопить. Масло растереть с пудрой, добавить шоколад. Подмешать к пудингу.
    Развернуть бисквит, кремом намазать с маскарпоне, выложить малину и снова свернуть в рулет. Намазать его шоколадным кремом, сделать узор и поместить в холодильник на 2 ч.
     
    Последнее редактирование модератором: 25 авг 2017
    Swetlana нравится это.

  2. Похожие темы: Шоколадный рулет
    Форум Заголовок Дата
    Десерты Клубнично-шоколадный торт 24 июн 2012
    Вторые блюда Яичный рулет 8 фев 2013
    Вторые блюда Сырный рулет 8 фев 2013
    Вторые блюда Рулет свиной запеченный с черносливом 7 фев 2013
    Вторые блюда Рулет мясной 7 фев 2013
    Вторые блюда Рулет мясной по-русски 7 фев 2013
    Вторые блюда Рулет из свинины по-русски 7 фев 2013